Dieta cetogénica: principios, efectos

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La dieta cetogénica es una dieta alta en grasas y baja en carbohidratos. Cuando se usa, la grasa constituye la mayor parte de la energía que proporciona. ¿Cómo llevar a cabo adecuadamente una dieta cetogénica y qué efectos podemos esperar? Respuestas a continuación.

Todos los días consumimos aproximadamente 35% de grasa, 50% de carbohidratos y 15% de proteínas. Cuando se usa una dieta cetogénica, estas proporciones cambian significativamente. El objetivo de esto es lograr la cetosis, que es el estado de quema efectiva de las reservas de grasa en el cuerpo. La concentración de cuerpos cetónicos en la sangre es más alta que la concentración de glucosa, y esto reduce la sensación de hambre. Los carbohidratos indeseables en la dieta cetogénica son responsables de las fluctuaciones de insulina y, como consecuencia, de los ataques de apetito de lobo.

Efectos de la dieta cetogénica

La dieta cetogénica no se usó inicialmente para perder peso, sino en la nutrición de niños que padecen epilepsia resistente a los medicamentos y enfermedades metabólicas y genéticas raras. Actualmente, la dieta cetogénica a menudo es utilizada por los atletas. Esta forma de comer garantiza una reducción de peso saludable: hasta 1 kg por semana. Sin embargo, debemos recordar que las personas con problemas de hígado, páncreas y riñones no pueden usar una dieta cetogénica.

Para lograr los mejores resultados, cada dieta debe estar adecuadamente equilibrada. No siempre tenemos tiempo para planificar sus comidas cuidadosamente o visitar a un dietista. El servicio Peater, que proporciona acceso a programas de dieta en línea, será de apoyo. Todo está en un solo lugar: plan de nutrición, recetas, lista de compras, calculadora de calorías. Además, recibimos atención y asesoramiento de un dietista. Es una garantía de pérdida de peso efectiva.

¿Qué comer en una dieta cetogénica?

Cuando use una dieta cetogénica, debe limitar su consumo de carbohidratos a 50 g por día. Es mejor tomarlos en forma de vegetales, que también nos proporcionarán vitaminas y minerales. Nota: ¡el límite diario de carbohidratos se puede agotar al consumir dos rebanadas de pan integral! Los productos que proporcionan grasas en la dieta cetogénica deben variarse. Es una mala idea confiar solo en las grasas animales. Las grasas saludables se pueden encontrar no solo en carne y pescado, sino también en aceite de oliva, aceite de linaza, nueces, semillas, semillas y aguacates.

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